今天帶母親去富豪酒店吃晚飯🥢,我們選了晚市魚翅套餐~
頭盤非常精緻,包括金沙魚皮🐟,海蜇花和黑豚叉燒~
金沙魚皮相當邪惡😈,表面覆蓋著滿滿的鹹蛋蓉🥚~
搭配脆口的魚皮實在太吸引,其他桌也有點這道菜👍~
黑豚叉燒則非常嫩滑🐽,中間有適量的肥肉,恰到好處~
紅燒竹笙蟹肉翅湯頭濃郁,材料十足,魚翅和蟹肉的份量都很豐富🦀~
接著還有白胡椒乳龍蝦🦞,一上桌就聞到濃厚的白胡椒香味🧂~
這隻龍蝦因為還很幼嫩,所以口感特別滑😋~
此外,還有鮑魚汁扣原隻鮑魚伴海參~
鮑魚燜得非常入味,軟嫩可口🦪,海參同樣滑軟~
蔬菜方面是一道魚湯玉麵浸豆苗🌱~
主食則是花膠燜飯,花膠十分軟熟,燜冬菇也很入味🍄~
所有材料跟汁一起撈飯,實在令人垂涎🍚~
最後還有甜品,包括熱蛋白杏仁茶🥣和冷紫米椰汁糕~
這個套餐不僅有鮑參翅肚,還有甜品,真是讓人大飽口福💯~
📍富豪金殿
香港銅鑼灣怡和街88號富豪香港酒店3樓
海倫最愛吃~
有好吃的餐廳記得要聯絡我~ :)
pansychangchl@hotmail.com
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