【吃下中環】每年期待的生日飯 - 4口

另一半的生日我們總會來4口慶祝🎂,這似乎成了一種儀式😂~
每次都會點銀耳桃膠甜品,難得的是它一直保持著高水準😋~

現在正值鰻魚季,推出了多款鰻魚菜單😍~
這個鐵鍋照燒鰻魚飯最吸引我~
因為鐵鍋底部會有一些飯焦🍚,搭配鰻魚汁香氣四溢~

套餐還包括前菜和飲品,這道山蘇拌繡球菌非常特別🍄~
繡球菌是我第一次品嚐,口感非常爽口,醬汁清新還帶有一點麻辣味🌶~
我點了大紅袍仙草茶,這裏的茶都很香🫖~
這杯茶搭配彈牙的仙草,值得一試~

另一半每次都點這個炒米粉🍝~
因為真的炒得很乾身,米粉還有一些咬口~

前菜搭配了鹹香酥炸黃花魚🐟,香脆可口~
還點了一碗黑蒜燉湯,黑蒜的香氣非常濃郁🧄,料頭也很足~


如果套餐想選飲品,其實單點一碗湯也不貴👍,美味又實在的湯只需58塊~
我點的蟲草花淮山燉雞湯裡面有滿滿的蟲草花,雞湯的香味濃郁🐔~

他們還有一些新菜式,比如這個香鮮雞樅菌🍄,也是一種我未曾吃過的菌類~
看上去像根鉛筆✏️,本身沒有什麼味道,但經過醬汁炒製後就變得非常美味🤩~
我自己喜歡吃山蘇🌱,去台灣時也會點這個~
簡單用鹹魚炒就已經很好吃~
不過有些山蘇比較老,稍微有點渣🤏~

甜品當然是最期待的椰奶銀耳燉桃膠🍑~
糖水底有濃郁的椰奶香氣,煮得非常膠狀且稠密🫶~
銀耳和桃膠的份量都很多,而且顆粒大又漂亮💯~

生日的人說一定要吃蛋糕🍰,所以我們點了這款抹茶慕絲蛋糕~
抹茶味道相當明顯🍵,最底層的蛋糕非常軟綿綿~

期待明年再來慶祝生日!

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Helen: Hong Kong Foodie Blogger Florist（@helenhandicraft）分享的貼文

📍4口

香港中環金融街8號國際金融中心商場2樓2012號舖

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