【吃下荃灣】鮮甜蟶子靚菜式 - 莆田

最近是蟶子季,莆田又推出蟶子menu啦🦪!
跟蠔仔menu一樣,都有兩款優惠價,只需要219🤑~
有辣炒蟶子,也有很多桌都有選的鐵板蟶子~
但我們選了原汁原味的蒜蓉蒸🧄跟香口的椒鹽🧂~

喜歡椒鹽香口東西的,選這個椒鹽哆頭蟶就很適合😋~
下面的是茶樹菇,茶樹菇香氣加上一點點椒鹽,很惹味🥰~
主角蟶子很肥美,咬起來外面香口,裏面又軟又鮮~

海鮮最好吃還是用蒸💦~
這個菜式加上了海量的蒜蓉,更有風味👍~
而且蒜蓉應該是先煮過再蒸,不會有不夠熟而太辣搶味的情況~

這個蒜香荷蘭豆雖然簡單,但蒜頭都有炒香過~
蒜頭帶點燒焦的顏色🧄,荷蘭豆也炒得很亮澤鮮嫩~

兩個人點了個砂鍋黃花魚湯例牌,沒想到那麼大一鍋🍲!
如果叫大的到底會有多大?!
他的黃花魚煎香後煮成湯很鮮甜🐠~

不過胡椒味比較重,我不太喜歡~
但喝完這個湯真的覺得身體變和暖🌡~

這個酥炒芋芯之前也有叫過~

一樣那麼軟熟的芋頭,面層也很香脆~

這次選了另一款甜品 - 薄荷枇杷凍~
清爽的果凍🍨,加上微酸的枇杷很相配~

每次來莆田都有些新菜式吸引我😍~
而encore的菜式也很出色,期待下次再來!

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📍莆田

荃灣大壩街4-30號荃灣廣場L4樓416舖

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