【吃下中環】IFC優質抵食福建菜 - 四口

另一半生日去IFC裏的四口吃精緻的新派福建菜🥢~
這裡的環境寬敞氣氛好,就算吃中菜也很有格調😏~

前菜選了一個開胃的冰梅小蕃茄🍅,小蕃茄很貼心地去了皮~
有話梅的酸味,但又帶點甜味,很開胃😋~

金針菜用來蒸雞常常看到,但這個是新鮮的金針菜🌼~
金針菜有特別的香味,簡單做成冷盆也很好吃~

這個姬松茸竹笙排骨燉湯很夠火候🥣~
所以材料的味道都出來了,非常滋潤~

近來是鰻魚季,所以點了個椒鹽酥炸鰻魚~
鰻魚切成細細的一條,方便入口🥡~
脆粉很薄,新鮮炸起來熱騰騰🔥,皮還很脆呢~

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另外點了個漁民製燒黃花魚🐟~
醬汁的味道很鮮,所以連伴碟的年糕片也很入味好好吃🍲~
魚肉鮮嫩,完全沒有腥味~

他們的主食選擇不算多,最吸引的是這個高湯燜炒純米粉🍜~

米粉很幼細,燜炒起來稍微乾焦了更有鹹香🧂~

吃過甜品的晚餐才算圓滿🍧~
底層的洛神花果凍酸酸的,可以去油膩感~
而面頭有點仙草凍,再加上一些蜜糖甜甜的🍯,夾在一起吃就剛剛好~

這餐的菜式特別又好吃,壽星當然很滿意啦🎂~

📍四口

中環金融街8號國際金融中心商場2樓2012號舖

​海倫最愛吃~
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